厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备家用厨具一般用于家庭。按照用途来分，可分为以下五大类，第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。厨 ...

厨具观念总是教育大家，一字型厨具必须是「水槽─工作台─炉子」的排列，理由是食材从水槽洗涤后，在工作台上处理，然后再到炉子烹煮。这逻辑乍听颇有道理，但按照现代人的生活方式，超市买来的食材大多已前置处理， ...

厨具表面与缝隙有油渍厨房的的用具一方面由于使用频繁，时间长久，就会容易黏上一层油渍，尤其是金属材质的厨具表面和缝隙。另一方面，平时清洁不够彻底，尤其是冬天，不想麻烦使用热水清理厨具，直接使用冷水，日积 ...